Tên các loại ngô làm bỏng ngô, cách trồng và bảo quản chúng
Ở giữa giống ngô ngô pop là phổ biến. Được dân gian gọi là bỏng ngô được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Đây là một sản phẩm lành mạnh, ngon và ít calo chứa vitamin và khoáng chất.
Bạn có thể nhận được những sản phẩm như vậy bằng cách tự trồng trọt trong một ngôi nhà nhỏ mùa hè. Cái chính là chọn giống phù hợp, quan sát các điều kiện chăm sóc, sau đó đun hạt trên chảo và ăn bỏng ngô.
Hạt giống để có được bỏng ngô là gì?
Hạt ngô có thể được chia thành hai loại - giống đường (hoặc ngô) và bỏng ngô. Để hạt nổ được, chúng phải có hàm lượng tinh bột, chất đạm và chất béo thấp, vỏ mỏng, giống bề mặt được đánh vecni nhưng bám chặt vào bề mặt hạt.
Nó sẽ nổ khi đun nóng trong chảo có đậy nắp. Hơi nước bắt đầu được phân phối đều trong hạt đậu, làm cho hạt vỡ ra và bóng. Nếu hạt chín và được bảo quản đúng cách, bắp sẽ nở ra một cách hoàn hảo.
Các loại bỏng ngô nổi tiếng
Để có được món bỏng ngô yêu thích của bạn, các loại bỏng ngô phổ biến nổi tiếng phù hợp:
- Núi lửa. Loại cây này cao tới 2 mét. Nó là một nền văn hóa ưa nhiệt. Hạt có màu vàng. Hạt giống hạt gạo. Tai có chiều dài tối đa 22 cm, từ mỗi tai có thể lấy được khoảng 120 gam hạt.
- Bốp. Nó được phân biệt bởi chiều cao thấp - khoảng 130 cm, mặc dù vậy, cây trồng cho năng suất lớn. Tai màu vàng có hạt lên tới 250 gam.
- Zeya. Nó được coi là một giống chín sớm. Nó sẽ trưởng thành sau 80 ngày. Hạt có màu đỏ sẫm. Một mặt, chúng nhọn, mặt khác - tròn.
- Khách sạn. Cũng là một giống chín sớm. Nó có một số ưu điểm so với các giống khác là dễ chịu hạn. Tai dài khoảng 20 cm, hạt màu vàng, cây phát triển đến chiều cao khoảng 2 mét.
- Niềm vui của bà. Giống chín sớm. Khi chín, hạt có màu cam, lõi nhỏ - khoảng 12 cm, cao tới 1,5 mét. Giống được đánh giá cao vì cho năng suất cao. Nhưng những cây này đòi hỏi phải tưới nước và cho ăn, không chịu được khô hạn.
Trong số các giống sớm có cây trưởng thành sớm, tai nhỏ 5–10 cm, chiều cao cũng nhỏ - 120 cm, tên của giống này là Bắp rang đỏ. Thu hút với sản lượng và hương vị tuyệt vời.
Nuôi dưỡng
Để tự làm bỏng ngô, trước tiên bạn cần chọn một loại bỏng ngô phù hợp với điều kiện tự nhiên và cố gắng trồng trong vườn của bạn.
Để hiểu giống nào là cần thiết, cần xem xét các sắc thái và đặc điểm sau:
- Ngô có thể trồng trên đất sét, đất mùn, đất đen, đất podzolic. Nó không chỉ phát triển trên cát, điều này là do thực tế là ngô phát triển cao: hầu hết các giống đạt đến 2 mét.
- Để cây có thể trụ vững trong gió, nó sẽ cần thiết để hình thành bộ rễ mạnh mẽ, và điều này là không thể trên đất tơi xốp. Nếu ngô phát triển xấu sẽ ảnh hưởng đến việc thu hoạch.
- Tất cả các giống ngô đều là cây ưa nhiệt nên cần gieo hạt khi nhiệt độ ổn định và mặt đất ấm lên 12-15 ° C.
- Tốt nhất nên trồng ở nơi đủ ánh sáng.
- Điều mong muốn là trang web phải bằng phẳng.
- Những nơi đầm lầy không thích hợp. Nước đọng sau khi tưới hoặc mưa không thích hợp cho ngô.
- Cần nhớ: nên thay đổi địa điểm trồng ngô hàng năm, có tính đến những người đi trước. Vị trí của các luống thích hợp nếu cà chua, khoai tây, cà rốt và củ cải đường trồng trên đó.
- Không nên trồng ngô thành hàng vì như vậy năng suất sẽ giảm mạnh. Bạn cần trồng khoảng 3-5 hàng.
- Trước như trồng hạt ngô trên bãi đất trống, nên ngâm chúng trong một ngày trong nước ấm, đã được xử lý trước bằng thuốc tím. Một khi chúng sưng lên, đã đến lúc gieo hạt.
Cần chọn phương án hạ cánh, quan sát khoảng cách 50x50. Đất được xới trước bằng cào, bón thêm phân đạm. Bạn cần nhổ hết cỏ dại và tưới nước vào các lỗ, sau đó gieo 3 hạt vào mỗi hốc, đào sâu khoảng 2-3 cm và rắc đất lên.
Để đất không bị khô, bạn có thể đậy nắp giếng bằng nắp nhựa làm từ chai trong suốt. Nên đợi cây con khoảng 12 ngày.
Sau khi bắp ngô đã lớn, những cây khỏe nhất được chọn từ ba cây, những cây còn lại được loại bỏ.
Quan tâm
Khi thời tiết thuận lợi, ngô rất dễ chăm sóc, nhất là trồng các giống chống chịu khô hạn. Những cây như vậy chỉ cần tưới một lần một tuần, và những cây ưa ẩm như Vnuchkina Joy thì hầu như cần tưới hàng ngày.
Để có được một vụ thu hoạch lớn, bạn nên cho cây ăn và vì điều này bạn cần biết loại phân bón nào được bón tốt nhất:
- Sau khi bắp lên ngọn thì bón phân hữu cơ 3 - 4 lần / tháng.
- Khi “bông lúa” xuất hiện, sẽ cần bón phân đạm-lân.
- Khi lõi ngô bắt đầu hình thành, nên bón phân đạm-kali.
Ngô bùng phát không thể chịu được sự phát triển của cỏ dại và phải được loại bỏ thường xuyên. Các loại sâu bọ như bướm đêm, sâu ruồi và giun xoắn cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến vụ thu hoạch.
Cần biết: nếu không có gió, ngô thụ phấn kém, nên tự giũ cành để hạt phấn trên bông rơi vào phôi các tai nằm ở nách lá.
Làm thế nào để thu hoạch và lưu trữ cây trồng?
Chỉ nên hái bắp khi khô, nếu bạn hái thô sớm hơn thì độ mở của bắp khi làm bắp rang sẽ giảm. Để thúc chín nhanh, nên mở tai trong quá trình phát triển của nó, để lộ các hạt, nhưng không nên làm đứt "quần áo".
Sau khi thu hái, điều quan trọng là phải biết cách bảo quản đúng cách. Khu vực thông thoáng, mát mẻ là tốt nhất cho đôi tai. Điều rất quan trọng là nó phải khô. Bắp khô cho vào túi vải hoặc lưới để bảo quản, không nên tách hạt.
Cách làm bắp rang bơ tại nhà?
Làm bỏng ngô dễ hơn nhiều so với làm một bữa ăn. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo, tốt nhất là chảo gang và bếp ga.
Để có bỏng ngô với caramen, bạn sẽ cần:
- hạt ngô, khoảng 1/4 cốc;
- 2 thìa dầu thực vật;
- đường cát - 1 muỗng canh.
Để nấu ăn, bạn lấy một chiếc chảo khô, đổ dầu thực vật vào, đậy kín nắp rồi bắc lên bếp đun nóng. Sau đó đổ ngô hạt, đường cát vào và nhớ đậy kín nắp.
Sau khi bên trong chảo được hâm nóng tốt, bạn có thể nghe thấy các hạt bắt đầu mở ra như thế nào. Khi mọi thứ đã lắng xuống, tốt nhất bạn nên đổ phần trong chảo vào một chiếc bát sâu lòng để caramel không bị cháy.
Để có món bắp rang bơ với đường bột, bạn cần chuẩn bị lượng hạt tương đương với bắp rang bơ, dầu thực vật, nhưng nấu bắp rang bơ không cho đường vào. Bắp rang bơ sau khi chín được đổ ra bát rồi rắc đường bột lên trên, trộn đều. Bạn cũng có thể sử dụng muối: cho khẩu vị của những người yêu thích.
Bỏng ngô được coi là thực phẩm bổ dưỡng góp phần tạo cảm giác no. Những ai theo dõi cân nặng nên nhớ rằng đây là sản phẩm ít calo. Nó được chế biến từ những giống ngô đặc biệt có thể trồng trong vườn của bạn. Không có khó khăn đặc biệt nào trong việc trồng ngũ cốc: điều chính là để ngô chín kỹ trước khi hái lõi. Bảo quản trong túi vải, thoáng khí.
Tôi rất vui! Borscht ngô với bánh sừng bò bỏng ngô rất ngon, hãy khen ngợi kuklachev!